La France est une grande nation de vin, ça c'est un certitude, déjà de part la variété de ses vignobles et sa longue tradition. Comme le dit Kaiser la tradition française de degusation du vin: a savoir l'alliance vin + bons morceaux de viande + fromage est quand même l'alliance la plus subtile jamais réalisée en terme culinaire!

Je ne nie pas la qualité des vins étrangers, mais les vins français sont au sommet de la pyramide viticole tout comme la vodka russe est au sommet de la pyramide vodkaïste!

Les vins du nouveau monde répondent à une masse consommatrice sans papille.

Vin Français + Bœuf Irlandais + Fromage Suisse/Hollandais + Frites Belges () + Viénoiserie = Bon.

Modifié le (Novembre 22, 200916 yr) par Le Métroïde Prime

Ca donne soif tout ça.

Je ne nie pas la qualité des vins étrangers, mais les vins français sont au sommet de la pyramide viticole tout comme la vodka russe est au sommet de la pyramide vodkaïste!

Oui la France est une grande nation viticole, rien qu'à voir l'état des habitants, c'est effectivement une grande nation viticole !

Non mais sans plaisanterie, je suis fondamentalement d'accord que rien ne vaut un bon vin français.

Les vins du nouveau monde répondent à une masse consommatrice sans papille.

Faux, ces vins ont du goût. Et pas de vin aigre qu'on trouve dans les magasins dans les cubes dans un carton douteux transporté par le paysan de la région.

On sait tous que les vins californiens ont été développés sur le modéle français mais certainement pas par amour du bon vin mais par amour des billets verts!

Donc évidement que ces vins ne sont pas vinaigrés sinon ce ne serait pas rentable.

Modifié le (Novembre 22, 200916 yr) par Vodka Da Smirnoffka

Ce pseudo modèle issus de clichés combiné à la mode BCBG...

Je n'ai rien contre la qualité supposé des vins californiens. La Californie est une région exceptionnelle pour son ensoleillement et la richesse de son sol.

Ce que je reproche c'est la mentalité des vignerons de là bas car ils veulent que leur vin plaisent au goût du client, ou alors ils veulent un vin qui ai exactement le même gout d'une année sur l'autre.

Ensuite il considère le vin comme un business et non un patrimoine culturelle. Leur vin n'est pas vieillit en fut de chêne pas on ajoute des copeaux de chêne au vin pour accélérer son processus de vieillissement et donc réduire les coûts de stockage.

Ce pseudo modèle issus de clichés combiné à la mode BCBG...

Beau cul belle gueule?

Je prends!

Modifié le (Novembre 22, 200916 yr) par Vodka Da Smirnoffka

Mickael Vendetta certifié.

Ce que je reproche c'est la mentalité des vignerons de là bas car ils veulent que leur vin plaisent au goût du client, ou alors ils veulent un vin qui ai exactement le même gout d'une année sur l'autre.

C'est les deux, un business et un patrimoine.

Tu peux pas vendre du vin qui est dégueulasse, et, tu peux pas faire en sorte de toujours produire et jamais vendre.

Pour le roquefort, beaucoup ne l'aime pas mais tu ne vas pas l'adapter en kiri pour satisfaire la demande. Le vin n'est pas une marchandise comme une autre surtout en France. On connait le vin depuis au moins l'époque romaine, cela fait autant parti de la culture française qu'Hugo ou Edith Piaf.

La société californienne Mondovino, rachete des domaine en France mais surtout en Italie et demande à leurs exploitants d'adapter leur vin suivant un cahier des charges. En gros ils remettent en question un vin de plusieurs dixaines de générations.

Ce sont des enfoirés, du même types que les assurances.

Ah ça me rapelle les cours d'oenologie.. aller hop beaujolais pour tout le monde et mince

Je n'ai rien contre la qualité supposé des vins californiens. La Californie est une région exceptionnelle pour son ensoleillement et la richesse de son sol.

Ce que je reproche c'est la mentalité des vignerons de là bas car ils veulent que leur vin plaisent au goût du client, ou alors ils veulent un vin qui ai exactement le même gout d'une année sur l'autre.

Ensuite il considère le vin comme un business et non un patrimoine culturelle. Leur vin n'est pas vieillit en fut de chêne pas on ajoute des copeaux de chêne au vin pour accélérer son processus de vieillissement et donc réduire les coûts de stockage.

Bah en même temps a part la colonisation espagnole y'a pas tellement de patrimoine non plus à protéger.

C'est jusque qu'il empiètent sur les plates bandes Européennes en matière de vin.

De la France je dirais .

Essentiellement oui

En même temps c'est le pays du vin par excellence!

Quelqu'un a goûté du vin suisse ici ? (à part, Moi et Tehnloss bien sûr)

Moi, quand j'ai passé un séjour au HornBerg près de Gstaad. Il est particulier, en ce qui concerne certaines bouteille, mais il est aussi assez bon !

Tu te souviens pas des noms des vins ? Toujours est-il que vu la région, ça doit être du Fendant (vin blanc) que tu as gouté au minimum.

C'était du blanc et du rosé. Maintenant, te dire les noms... C'est pas encore ça :/

Eric peux tu nous éclairer sur les grands cru helvétique. En tant que Valaisan tu ne dois certainement pas cracher sur la picole .

C'était du blanc et du rosé. Maintenant, te dire les noms... C'est pas encore ça :/

Å’il de Perdrix alors. Il existe en blanc, rosé et en rouge.

Ce soir je me fais une petite soirée ligue des champions avec des amis. J'ai donc foutu un gigot de 3.9 kg dans le four, il cuit actuellement pour 2 bonnes heures. En accompagne : pomme de terre sauté et tagliatelles et pour arrosé le tout un ptit Chabli sans oublier le plateau de fromage cantal entre-deux, cheddar .

Mon cher Kaiser y'a deja un topic qui existe pour parler gatronomie!

Modifié le (Novembre 24, 200916 yr) par Vodka Da Smirnoffka

En plus tu m'as donné faim du coup =w=

Le topic en question est là pour donner nos recettes. Mon post est là pour vous donnez l'eau à la bouche enfin je devrai dire pour vous donnez le beaujolais nouveau à la bouche afin d'être en conformité avec le sujet .

Donne nous la recette de ton gigot dessus alors.

Ce soir je me fais une petite soirée ligue des champions avec des amis. J'ai donc foutu un gigot de 3.9 kg dans le four, il cuit actuellement pour 2 bonnes heures. En accompagne : pomme de terre sauté et tagliatelles et pour arrosé le tout un ptit Chabli sans oublier le plateau de fromage cantal entre-deux, cheddar .

Moi un kebab avant d'entrer au stade avec un quart d'heure de retard... oups c'est pas le topic kebab ^^

Lol j'ai moi même eu 12 minutes de retard au Parc ce soir . Tu es abonnés à Chaban ?